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標題: 蜜汁蘆筍鮑魚翅 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-8-3 01:43
標題: 蜜汁蘆筍鮑魚翅
食材：
雞中翅8隻、鮑魚4隻、蘆筍1把、山藥3根。
調味料：
醬油適量、蜂蜜1勺、澱粉少許。
做法：
1、雞翅清洗乾淨，加入醬油和蜂蜜醃製2小時以上。
2、山藥去皮，清洗乾淨，切滾刀。
3、鮑魚清洗乾淨。
4、將山藥舖在底盤，雞翅平鋪在上面，將醃汁澆上去。
5、上蒸鍋蒸1小時20分鐘。
6、將鮑魚放在雞翅上，繼續整10分鐘。
7、水燒開，將蘆筍放進去，燙熟後盛出放在盤子裡。
8、蒸好的雞翅和鮑魚放在蘆筍上。
9、鍋燒熱，倒入蒸翅汁，加入薄芡，澆淋在蘆筍和鮑魚上即可。
