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標題: 燉雲豆 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-8-1 00:06
標題: 燉雲豆
食材：
雲豆250g、豬肉100g、豆腐乾100g、西紅柿1/2個。
調味料：
沙拉油、醬油、料酒、鹽、胡椒粉、蒜泥、蠔油適量。
做法：
1、雲豆：摘掉豆線，用手掰成5cm長，加鹽拌一下，醃一會。
2、豆腐乾：切成1cm寬，5cm長的條。
3、西紅柿：去蒂，切成1cm寬，5cm長的條。
4、豬肉：切成1cm寬的條。
5、鍋中加油，把豬肉用料酒、醬油炒一下，加入雲豆一起炒，再加一些水，蓋上鍋蓋，煮3～5分鐘。
6、等雲豆熟了以後，加入豆腐乾和西紅柿、鹽、胡椒粉、蠔油，再蓋上鍋蓋，煮1分鐘。
