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標題: 苦瓜涼拌 [打印本頁]

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作者: ne0629    時間: 2014-7-31 00:59
標題: 苦瓜涼拌
食材：
苦瓜1根、幹蟲草花適量、大蒜4瓣。

調味料：
橄欖油適量、鹽適量、糖適量、雞精少許。

做法：
1、苦瓜去瓤，切薄片。

2、蟲草花清水浸泡10分鐘。

3、大蒜拍扁，切細碎。

4、燒開水，分別撈煮苦瓜和蟲草花。

5、苦瓜燙熟後，一片片鋪在盤子底部，將蟲草花撈出放在苦瓜上，再撒上細碎的蒜瓣。

6、撒上鹽、糖和雞精，最後是橄欖油，攪拌後即可食用。

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