薑蔥花蟹 - Android 台灣中文網

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2014-7-28 19:51 上傳

主料：花蟹

調料：薑,蔥

做法：
1：花蟹斬件，薑切片，拍碎，蔥切段
2：下油鍋炒香薑片和蔥段（頭的那部分）
3：再倒入花蟹，炒啊炒啊。。。炒到開始聞到味兒了，加鹽，糖，炒至味均勻，灑少少水，再加少少白酒
4：姜鍋薑，煮至蟹熟，把蔥段（葉的那部分）加入，打芡汁（生粉，少話水，醬油），大火收汁，即可

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