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標題: 蒜苗五花肉 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-7-28 19:49
標題: 蒜苗五花肉

主料：豬肉(肥瘦)500克配料：青蒜250克調料：大蔥5克醬油4克花生油20克鹽3克料酒4克味精3克　　

做法：
1. 將帶皮豬五花肉洗淨，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片；　　
2. 青蒜苗洗淨切小段；　　
3. 大蔥切花；　　
4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋；　　
5. 倒入肉片翻炒至捲縮，加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下，出鍋裝盤即可。

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