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標題:
蘑菇燒肉
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作者:
nono37
時間:
2014-7-26 19:39
標題:
蘑菇燒肉
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2014-7-26 19:38 上傳
原料:帶皮五花肉 400克 蘑菇 300克 蒜 4瓣 姜 3片 蔥 2節 桂皮 1段 八角 1個
調味料:鹽 料酒 醬油 糖 雞精
做法:1 五花肉切成小方塊,蘑菇撕成小片,炒鍋加油燒熱,加蔥姜蒜,八角桂皮炒出香味
2 加五花肉翻炒,炒出油後盛出,鍋留底油燒五成熱,加糖攪化,加入五花肉,料酒,醬油,鹽炒勻
3 加少許水大火燒開,轉小火燉50分鐘,加入蘑菇再燒10分鐘,加雞精裝盤
要注意哦:炒糖的時候要用小火,火大了要炒糊的,蘑菇不能放得早了,不然要煮爛的
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