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標題: 土豆絲餅 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-7-24 18:22
標題: 土豆絲餅
食材：
土豆、剩米飯、雞蛋、火腿片、紅蘿蔔、玉米粉、香蔥。
調味料：
雞精粉、鹽、胡椒粉。
做法：
1、火腿片、香蔥切幼粒，紅蘿蔔刮成絲。
2、土豆刮絲，浸水中防止變黑。
3、雞蛋打成蛋液。
4、準備米飯1小碗。
5、蛋液中加入土豆絲、蘿蔔絲、香蔥碎、火腿碎和玉米粉拌勻。
6、再拌入米飯調均勻。
7、按個人口味加適量雞精粉、鹽、胡椒粉來調味下。
8、油鍋中溫，用湯匙拿1湯匙的材料放進鍋中，略為壓扁成圓形，煎至2面金黃即可。
