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標題:
白汁鮮蝦焗意粉
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作者:
nono37
時間:
2014-7-22 19:32
標題:
白汁鮮蝦焗意粉
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2014-7-22 19:32 上傳
[材料]
中蝦 ................... 300克
Cheddar芝士粉 ..... 3/4杯
蔥 ...................... 1棵
意粉 ................... 250克
三花淡奶 ............. 200毫升
蒜茸 ................... 1茶匙
乾蔥茸 ................ 2茶匙
麵粉 ................... 2湯匙
水 ...................... 200毫升
雞晶 ................... 1湯匙
[做法]
(1.) 燒熱油爆香蒜茸及乾蔥茸
加蝦及蔥兜勻取出備用
(2.) 放油於小煲內燒熱加麵粉煮一分鐘
慢慢將三花淡奶,水及雞晶攪入粉內
煮滾及至汁濃將蝦放入汁內
(3.) 立刻將汁料倒在熱的意大利粉上
灑上芝士茸熱焗爐內焗20分鐘至金黃色即成
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