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標題: 橙汁雞翅 [打印本頁]

作者: Jeff-Tasi 時間: 2014-7-22 13:52
標題: 橙汁雞翅
材料

雞翅3隻
西芹條4條
小黃瓜條4條

調味料

醬油1大匙
鹽1/4小匙
柳橙汁250㏄
細砂糖1小匙

作法

1.雞翅洗淨放入大碗中，加入醬油、鹽拌勻並醃漬約24小時備用。

2.將作法1雞翅的中骨取出，分別填入適量西芹條、小黃瓜條備用。

3.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至約180℃，放入作法2雞翅以中火炸約4分鐘，撈出瀝乾油分。

4.取一平底鍋放入柳橙汁、細砂糖以中火煮滾，再加入作法3炸好的雞翅煮至湯汁收乾即可。

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