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標題: 日式串烤飯糰 [打印本頁]

作者: Jeff-Tasi 時間: 2014-7-19 21:59
標題: 日式串烤飯糰
材料

熱白飯2碗
竹筷子2雙
調味料
串烤醬適量

作法

1.將熱白飯倒入大碗中，輕輕搗杵至米開始出現黏性後備用。

2.手沾少許鹽水後，取適量作法1的米飯柔成橢圓狀後以竹筷插入固定，再整形成長圓狀，重複此動作至材料用畢。

3.熱一烤架，將作法2的飯糰放上，以小火慢慢轉大火的方式烤至飯糰表面成金黃色。

4.取醬汁均勻塗上作法3的飯糰上再續烤，重複此動作約2~3次讓飯糰表面完整入味，且表面成焦黃色即可。

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