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標題: 超扯的茶葉蛋 [打印本頁]

作者: newbatte    時間: 2014-7-19 18:11
標題: 超扯的茶葉蛋
茶葉蛋,又名茶蛋、鹽茶蛋、五香蛋、五香茶葉蛋等,是一種擁有悠久傳統的,是一種在中國常見的小吃,相傳最早產於浙江金華。做法是將煮好的雞蛋蛋殼磕裂,在含有茶葉、五香粉、醬油等調料的鹵水中煮,使雞蛋帶有調料的味道,並且在蛋白表面留下和蛋殼裂紋相對應的棕色花紋。

茶葉蛋.jpg
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