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標題: 蔥燒五花肉 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-7-18 20:05
標題: 蔥燒五花肉

【材　料】

蔥白  80公克
五花肉  250公克
辣椒片  15公克
水  400㏄

【調味料】

醬油  2大匙
冰糖  1大匙
米酒  2大匙

【做　法】

1.五花肉洗淨切條狀；蔥白去頭洗淨切段，備用。

2.熱鍋加入1大匙油，放入作法1的五花肉條炒至油亮，再加入蔥白段、辣椒片爆香。

3.再加入所有調味料炒香，倒入水煮滾後蓋鍋蓋續煮15分鐘，再打開蓋子續煮至湯汁微乾即可。

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