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標題: 銀芽炒雞絲 [打印本頁]

作者: Jeff-Tasi 時間: 2014-7-18 17:13
標題: 銀芽炒雞絲
材料

熟雞絲50公克
豆芽200公克
紅甜椒絲15公克
黃甜椒絲15公克
蒜末10公克

調味料

鹽1/4小匙
雞粉1/4小匙
白胡椒粉少許
香油少許

作法

1.豆芽洗淨去頭尾，放入沸水中中汆燙，再撈起泡入冰水中備用。

2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入蒜末爆香後放入紅甜椒絲、黃甜椒絲和作法1的豆芽拌炒均勻。

3.續於作法2中放入雞絲、調味料略炒，放入少許太白粉水（材料外）拌勻，最後加入少許香油即可。

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