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吃西瓜好處多多
2014-7-14 21:29 上傳
根據國外科學期刊報導，西瓜對人體有相當多益處，令網友相當驚艷。（資料照，記者李惠洲攝）
溫度每創新高的炎炎夏日，來片冰涼消暑的西瓜肯定是人生一大樂事，國外研究團隊和相關單位就針對西瓜做了一連串的研究，結果令人相當驚艷。
根據美國農業部（USDA）報告，一杯的西瓜汁熱量大概是46卡路里，大概只有新鮮柳橙汁熱量的三分之一，不過卻能提供人體一天所需20％的維他命C以及17％的維他命A。此外根據科學其他報導，西瓜還有4項對人體相當有益的驚人效果：
1.同樣份量的西瓜汁和番茄汁（大顆番茄）裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍，對於已知是有效的抗癌的抗氧化物質中，西瓜無疑是更好的茄紅素來源。
2.根據西班牙科學期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》實驗顯示，西瓜中所含的瓜氨酸（Citrulline）可以有效加速新陳代謝，紓解激烈運動後所帶來的肌肉痠痛，甚至在運動前喝下480c.c.（16oz）的西瓜汁，可以減輕肌肉痠痛的後果以外，還能有效降低心跳速率使運動員能有更優良的成績。
3.《國家地理雜誌》也有篇西瓜的相關報導，內容寫到西瓜可以「放鬆擴張血管」，與市面已知的壯陽藥品「威而鋼」有異曲同工之妙，特別是接近果皮的淺色果肉部分，效果更佳，但是多數醫師並未提及要吃多少份量才能達到理想效果。
4.西瓜內含有90％的水分，是相當好的水分來源，而人體在缺水時容易產生心情低落、注意力不集中、甚至頭痛的症狀，此時吃西瓜正是最佳時機，不過專家也提醒千萬別在睡前吃太多西瓜，避免導致身體水腫，同時西瓜屬高升糖指數食物，糖尿病患者也應盡量少吃西瓜。
許多網友知道消息後，當驚訝的表示原來平常看似沒甚麼的西瓜原來竟是如此神奇，不少人表示今後要猛吃西瓜。不過也有網友希望國外不要再做相關的水果研究，免得到時候又成了商人抬升價格的藉口之一。（自由電子報2014.7.14）
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