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標題: 南薑雞湯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-7-14 19:39
標題: 南薑雞湯

【材　料】
雞腿塊  300g
香茅  30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個
高湯  650cc
【調味料】
糖  2大匙
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙
奶水  4大匙
【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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