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標題: 清蒸豆腐 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-7-13 19:25
標題: 清蒸豆腐

【材　料】

家常豆腐  1盒
絞肉  80公克
蒜末  10公克
薑末  10公克
紅蘿蔔碎  10公克

【調味料】

鹽  少許
米酒  1小匙
太白粉  少許

【做　法】

1.將絞肉加入蒜末、薑末和紅蘿蔔碎拌勻後剁碎，加入所有調味料拌勻，揉成小球備用。

2.將家常豆腐切塊盛盤，放上作法1的小肉球，放入蒸鍋中蒸10分鐘。

3.將作法2取出，最後可依喜好再綴以蔥絲和辣椒絲即可。

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