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標題: 肉末茄子 [打印本頁]

作者: ne0629    時間: 2014-7-13 11:54
標題: 肉末茄子
食材:
茄子300g、肉末80g、蔥適量、薑適量、蒜適量。

調味料:
油適量、生抽適量、白糖適量、老抽適量。

做法:
1、準備材料。

2、肉先用醬油醃過。

3、茄子切長條,鍋裡放入兩大勺的油,把茄子先炒一下,盛出,備用。

4、鍋裡剩些油,炒香蒜末和薑末。

5、再放入醃好的肉翻炒。

6、加入老抽、生抽、糖、水翻炒幾下。

7、最後加入茄子翻炒就可以了。