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標題: 一口炸豬排 [打印本頁]

作者: Jeff-Tasi 時間: 2014-7-10 12:39
標題: 一口炸豬排
材料

梅花瘦肉塊8塊
高麗菜絲適量
柴魚片適量
海苔粉少許
裹粉：麵粉適量
蛋液適量
麵包粉適量

調味料

鹽少許
胡椒粉少許
美奶滋適量

作法

1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。

2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。

3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。

4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。

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