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標題: 紅燒小洋芋 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-7-10 00:18
標題: 紅燒小洋芋
食材：
黃皮小洋芋400克。
調味料：
食鹽4克、醬油3克、細香蔥1根、植物油50克、高湯少許。
做法：
1、小洋芋去皮洗乾淨，入鍋用水煮一刻鐘（用筷子戳一下，能戳穿就可以了）
2、煮好的洋芋瀝乾水，稍放涼片刻，然後去刀一個個全部拍扁。
3、鍋熱油，將小洋芋放入翻炒一小會兒。
4、然後加鹽、紅燒醬油繼續翻炒均勻。
5、加少許高湯(清水也可)燜一分鐘入味，出鍋的時候撒上蔥花即可。
