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標題: 雪莉酒燉菌菇 [打印本頁]

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作者: ne0629    時間: 2014-7-9 00:40
標題: 雪莉酒燉菌菇
食材：
雞腿菇、小蔥。

調味料：
黃油、雪莉酒或利口酒或白葡萄酒、鹽。

做法：
1、雞腿菇洗淨、切片。

2、熱鍋放黃油炒香菌菇，加入雪莉酒，大概到菌菇的一半，不能太多，不然酒味太濃也不好吃。

3、再加入高湯或者水淹沒菌菇。

4、轉小火燜燒至酒精蒸發完，加入鹽，灑上小蔥即可。

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