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標題: 雜菌起司茄子 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-7-9 00:38
標題: 雜菌起司茄子
食材：
茄子、金針菇、蘑菇、香菇、雞蛋。
調味料：
橄欖油、海鹽、蒜泥、意大利黑醋、馬蘇里拉起司碎、羅勒葉。
做法：
1、茄子切片，裹上芝士雞蛋液。
2、平底鍋放橄欖油，將茄子煎至兩面金黃撈起控油擺盤。
3、將雜菌放點蒜泥也入鍋煸炒一下，撒點海鹽，再放點意大利黑醋。
4、起鍋盛起，放在茄子上面，配上有羅勒葉、蒜泥、橄欖油、起司配製的蒜香醬，味道超讚的！
