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標題: 韓國燒烤醬骨架 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-7-9 00:37
標題: 韓國燒烤醬骨架
食材：
一大條豬小肋骨（從骨與骨的中間切開成條狀）。
調味料：
紅蔥頭粒、韓國白芝麻燒烤醬、半碗料酒、糖。
做法：
1、先中火熱砂鍋，然後放入紅蔥頭粒，然後將豬小肋骨一根根排好在砂鍋內。
2、砂鍋溫度慢慢增高，可以豬小肋骨會慢慢出油，這樣就無需加油在鍋中了。
3、大約10分鐘後，加入料酒、韓國白芝麻燒烤醬和適量糖拌勻，蓋上鍋蓋，轉中火（保持鍋底不燒焦的火侯）
4、30分鐘之後，把豬小肋骨翻另一面，蓋上鍋蓋繼續煮15分鐘至燒紅的顏色。
5、然後按個人口味調味，就是覺得香又好下飯的韓國燒烤醬骨架了！
提醒：
建議用砂鍋烹飪醬骨架，好吃用入味。
