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標題: 焗烤奶油鮮菇 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-7-7 19:34
標題: 焗烤奶油鮮菇

【材　料】

蘑菇  100公克

鴻禧菇  1盒

草菇  100公克

蒜頭碎  1瓣

奶油  1大匙

奶油白醬  2大匙

高湯  100cc

起司絲  100公克

【做　法】

1.將所有的菇類洗淨備用。

2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，先加入蒜頭末炒香，再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。

3.倒入烤盤中，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤奶油鮮菇。

4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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