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標題: 薏仁蓮子鳳爪湯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-7-4 18:41
標題: 薏仁蓮子鳳爪湯

【材　料】

雞腳  400公克
薑片  10公克
水  1000㏄
中藥材：
薏仁  50公克
蓮子  40公克
紅棗  10顆

【調味料】

米酒  20㏄
鹽  1茶匙

【做　法】

1.雞腳剁小段放入沸水中汆燙；薏仁、蓮子泡水至軟；紅棗稍微洗過，備用。

2.將所有材料、米酒與中藥材放入電鍋中，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，續燜10分鐘後，加入鹽調味即可。

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