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標題: 山藥薏仁湯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-7-3 19:53
標題: 山藥薏仁湯

【材　料】

薏仁  150公克
紫山藥丁  50公克
白山藥丁  50公克
冰糖  80公克
水  1200㏄

【做　法】

1.薏仁洗淨，泡入冷水中淨泡約5小時，撈出備用。

2.取一湯鍋，倒入作法1薏仁和材料中的水以中火煮開，蓋上鍋蓋改小火續煮約40分鐘。

3.於作法2鍋中加入白、紫山藥丁以小火煮約5分鐘，加入冰糖攪拌均勻煮約5分鐘至入味。

4.熄火待鍋中甜湯冷卻後移入冰箱冷藏即可。

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