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甜甜圈
2014-7-2 21:20 上傳
有民眾在今年4月12日購買了知名美式甜甜圈，放了一陣子都沒有腐敗，於是開始長期觀察；不料82天後的今天，甜甜圈的外型仍沒有明顯變化，甚至還聞得到香味。（擷取自TVBS）
放了82天仍有香氣 民眾驚呼不敢再買
一名潘先生向TVBS投訴稱，同事在今年4月12日購買了當時剛進軍台灣的超夯美式甜甜圈，到辦公室和大家分享；當時並沒有吃完，留下兩個糖霜甜甜圈，就這樣放在有空調的辦公室內。10天過後，潘先生發現，這兩個甜甜圈的外觀竟沒有明顯變化，於是開始長期觀察紀錄。
在後續每個月，潘先生都至少拍照上傳臉書2次，直到82天後的今天（7月2日），甜甜圈除了觸感變硬、光澤感降低外，外型大致仍完好如初，甚至連香氣都沒有改變。潘先生懷疑甜甜圈含有防腐劑，於是在今天向媒體投訴。他受訪時直呼「太可怕」，並表示，這輩子大概不會再買這種東西。
專家：甜甜圈經油炸並裹糖霜 具防腐效果
不過對於甜甜圈不易腐敗，台北市衛生局食藥處長邱秀儀受訪時表示，甜甜圈經油炸後水分含量很低，而外層的糖霜也有隔絕水分的效果，等於脫水乾燥，可能因此不容易發霉腐敗。
據了解，這家甜甜圈的外包裝上並無保存期限，但若在購買時詢問，店員會口頭告知，由於甜甜圈是當天現做，且未添加防腐劑，建議在24小時內食用完畢。業者受訪時也強調，產品經過SGS（台灣檢驗科技股份有限公司）的檢驗認證，絕對不含防腐劑。（自由電子報2014.7.2）
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