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標題: 三絲蛋餅 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-7-2 00:05
標題: 三絲蛋餅
食材：
雞蛋2個、小型土豆1個、胡蘿蔔半根、青椒1個。
調味料：
鹽少許、植物油。
做法：
1、土豆、胡蘿蔔、青椒分別切細絲，拌勻，放少許鹽抓一下，便於入味。
2、電餅鐺（或者平底鍋）刷點油，將三絲平鋪在鍋底，整成圓形。
3、雞蛋打散，三絲七成熟時，慢慢澆入蛋液，一定要慢慢來，蛋液充分滲透在蔬菜絲中才能成型，太快就會從三絲周圍散開。
4、等蛋液凝固後翻面，烙熟即可。
5、切塊裝盤，就可以食用了，趁熱吃哦。
