花生燜豬腳.jpg (22.49 KB, 下載次數: 0)
2014-6-30 19:32 上傳
【材 料】
豬腳 1400公克
花生 300公克
薑片 30公克
水 1400㏄
【調 味 料】
米酒 50㏄
鹽 1又1/2茶匙
細糖 1/2茶匙
【做 法】
1.豬腳切段放入沸水中汆燙去血水；花生泡水60分鐘至軟，備用。
2.將所有材料、米酒放入電鍋中，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，再加一杯水，再按下關煮一次，跳起燜20分鐘後，加入其餘調味料即可。
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