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標題: 粉蒸鰍魚 [打印本頁]
作者: ne0629    時間: 2014-6-30 01:17
標題: 粉蒸鰍魚
食材：
鰍魚、精鹽、大米粉、生薑、蒜、蔥。

調味料：
醬油、醋、化豬油、胡椒。

做法：
1、鰍魚去頭去內臟，剁成連體段。

2、大米粉放鹽、薑末拌勻。

3、將鰍魚兩邊拍上大米粉，裝碗，上籠蒸20分鐘取出。

4、撒上蒜泥、胡椒、蔥花，淋上熟豬油，另配醬油、醋味碟即成。

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