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2014-6-28 20:55 上傳
材料：
主材料／泡菜160g、洋蔥1/2顆、青椒1/2 顆、金針菇1/2包、義大利白乾酪、葡萄籽油7杯、麵包粉4杯、雞蛋2顆、鹽巴少許
飯的調味料／白飯2碗、辣椒醬2大匙、果糖1/2大匙、芝麻鹽1/2大匙、麻油1/2大匙。
作法：
1.把泡菜水分用力擠出來後，切成細末，洋蔥切成泥。
2.青椒剖半、去籽之後切成小丁。
3.金針菇切除根部、洗淨，再切成小細末。
4.找一個大碗，把飯的調味料加進去，然後再把步驟1、2、3的食材與義大利白乾酪加進去，充分拌勻。
5.用手把步驟4的調味飯捏成適合食用的丸子大小，然後依序裹上加了鹽巴的蛋汁以及麵包粉。
6.把裹了粉的飯糰放進180℃的熱油裡，炸到變黃即可。
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