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標題: 椰蓉鬆餅 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-6-28 17:01
標題: 椰蓉鬆餅
食材：
麵粉60g、牛奶150ml、雞蛋1個。
調味料：
綿白糖1湯勺、玉米油20ml、椰蓉適量、玉米油（抹電飯鍋內膽用）少許。
做法：
1、準備原材料。
2、雞蛋磕入乾淨的小盆內，加入綿白糖攪拌均勻。
3、加入玉米油攪拌均勻。
4、加入牛奶充分攪拌。
5、麵粉過篩，分兩次加入步驟4的糊中。
6、上下翻拌均勻，形成流動性良好的厚麵糊，靜置15分鐘。
7、電飯鍋內膽底部抹少許油，按下煮飯鍵預熱（電飯鍋做起來的確慢呀，親們還是用平底鍋吧，也省得各種等待啦）。
8、待煮飯鍵跳起，加入兩湯勺鬆餅糊，讓其自動向四周流動形成圓形，按下煮飯鍵。
9、待煮飯鍵跳起，等待3-4分鐘左右，小心燙，用鏟子給鬆餅翻面。
10、按下煮飯鍵，等待3-4分鐘左右即可取出鬆餅。
11、可以淋上蜂蜜或者酸奶，配水果，趁熱吃。
