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標題: 青椒回鍋肉 [打印本頁]
作者: ne0629    時間: 2014-6-28 16:50
標題: 青椒回鍋肉
食材：
青椒、五花肉、薑末。

調味料：
豆瓣醬、醬油、鹽

做法：
1、五花肉水煮八分熟撈起晾乾。

2、青椒斜刀切粗絲，撒上少量鹽備用。

3、五花肉切薄片。

4、鍋中放少許食用油加熱（肉太瘦的可稍多放一些油，以防粘鍋）

5、放入肉片翻炒（先小火再換大火），加入薑末炒兩分鐘。

6、加入豆瓣醬炒勻。

7、最後加入青椒。

8、起鍋前加入少量醬油即可。

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