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標題: 秘製南乳肉 [打印本頁]
作者: ne0629    時間: 2014-6-27 00:07
標題: 秘製南乳肉
食材：
五花肉、薑片。

調味料：
料酒、冰糖、南乳汁。

做法：
1、五花肉切塊焯水，瀝乾水分。

2、鍋上火燒熱轉小火，放一點油潤鍋然後倒出。

3、放入冰糖慢慢熔化到糖液起沫轉焦糖色時，倒入肉，中火快炒。

4、再加薑、料酒，放入腐乳汁翻炒。

5、微火燉一小時，然後大火收汁即可。

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