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標題: 紫薯玫瑰 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-6-26 00:05
標題: 紫薯玫瑰
本帖最後由 ne0629 於 2014-6-26 00:16 編輯
食材：
紫薯、低筋麵粉。
調味料：
白糖、煉奶、蜂蜜。
做法：
1、三塊拳頭大的紫薯蒸熟（2~3人分量）。
2、紫薯去皮，搗成薯泥。
3、加入煉奶、白糖或蜂蜜，加入低筋麵粉，揉成紫薯麵團。
4、做玫瑰花瓣：擰出小麵團粒（指頭大小），搓圓壓薄。每朵玫瑰大概用八片花瓣，由裡往外粘好花瓣。
5、蒸鍋抹油，做好的紫薯玫瑰上鍋蒸10分鐘左右。
6、出鍋擺盤，按個人口味沾煉奶、蜂蜜或者果醬。
