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綜合剉冰
2014-6-25 21:33 上傳
結合白蓮霧、鳳梨與芒果的綜合剉冰，清涼消暑，將準備1500份大請客。（記者吳俊鋒攝）
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新市白蓮霧節
2014-6-25 21:33 上傳
新市白蓮霧文化節將登場，公所歡迎各界一起來吃喝玩樂。（記者吳俊鋒攝）
區公所今天舉行白蓮霧文化節造勢活動，展示系列的工藝品，以及將推出的剉冰、三寶粥，開放與會貴賓品嚐，食指大動。
新市區長鄭枝南表示，白蓮霧復育邁入第11年，因此今年的活動主題就取名「拾憶相傳、風華再現」，希望白蓮霧的價值能深植人心。
鄭枝南說，新市在地原生種的白蓮霧，品質好，香、酸、甜、澀、甘等，風味令老一輩懷念，早期家戶旁都會種個幾株，隨著土地的開發與酸化、還有病蟲害等因素，逐漸沒落，11年前透過老樹網式量產，以及老樹新栽等方式，啟動「產業復興」工程，留住了即將消失的白蓮霧。
根據公所統計，列管的百年白蓮霧樹有88株，新栽培面積約4e公頃，年產量1萬5000公斤﹔由於市面上常見的是改良品種的紅蓮霧，白蓮霧較少，因此價格都不錯，有頂級品1台斤曾賣到600塊錢。
今年的白蓮霧文化節週日在新市消防分東側的重劃區登場，早上7點先進行單車采風，公所貼心規劃3處打氣站，可免費享用早餐、綠豆湯，以及西瓜與白蓮霧茶等，集滿戳章也可兌換獎品。（自由電子報2014.6.25）
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