茄汁炒飯.jpg (25.03 KB, 下載次數: 7)
2014-6-25 19:43 上傳
【材 料】
白飯 1碗
沙拉油 20㏄
雞胸肉 60公克
醬油 少許
米酒 少許
蒜末 5公克
洋蔥末 1/4顆
蕃茄醬 30公克
鹽 少許
【做 法】
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。
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