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標題: 醬香山藥片 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-6-25 00:43
標題: 醬香山藥片
本帖最後由 ne0629 於 2014-6-25 00:50 編輯
食材：
山藥、紅辣椒、青辣椒、乾紅辣椒絲、花椒。
調味料：
豆瓣醬、醬油、十三香、鹽。
做法：
1、山藥去皮切片，浸泡水中（防止變色）。
2、紅辣椒、青辣椒洗淨切塊。
3、鍋放油燒熱，放花椒煸出香味。
4、放乾紅辣椒絲、豆瓣醬，翻炒均勻。
5、放入山藥片、青紅辣椒翻炒。
6、炒至7成熟後，放入少許醬油、十三香。
7、臨出鍋前放點鹽即可。
