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標題: 夏威夷炸肉餅 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-6-24 21:16
標題: 夏威夷炸肉餅

材料

1,瘦豬肉末一斤

2,洋蔥末4勺,就一般喝湯的勺子

3,鹽,糖,雞精,黑胡椒,適量

4,菠蘿汁2勺,面包屑3勺

5,鮮菠蘿(鳳梨)150克,切碎

也可以改個做法!!

把菠蘿(鳳梨)改成荸齊之類的也可以~

然後也不太需要用油煎,用煮的也可以~

就是紅燒獅子頭了嘛!!

然後那個煮湯~也可以拿來喝啊!!精華都在湯中

不過文中的作法,因為是肉,所以有油膩感,也多少有肉腥味~所以用了鳳梨來解膩和洋蔥來提高甜度

如果想用水煮~那就不用加麵包屑粉囉~因為..那是文中要油炸,要提高酥脆度所以才用的!!

做法

把1到5放在一個大碗裡攪拌均勻,然後捏成肉餅,中火下鍋煎至金黃即可出鍋裝盤了

友情建議1.盤裡墊張餐巾紙吸油

2.或是你可以烤著吃,200度放在第2檔,烤40分鐘

特點:鮮,甜,鹹

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