陳皮紅棗燉羊肉.jpg (12.65 KB, 下載次數: 0)
2014-6-24 21:09 上傳
【材 料】
帶皮羊肉塊 600公克
薑片 10公克
水 1000㏄
中藥材：
陳皮 5公克
紅棗 12顆
【調 味 料】
米酒 50㏄
鹽 1茶匙
細糖 1/2茶匙
【做 法】
1.將羊肉塊放入沸水中汆燙去血水；中藥材稍微洗過，備用。
2.將所有材料、中藥材與米酒放入電鍋中，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，再加半杯水再按下關煮一次，待開關跳起再燜20分鐘後，加入其餘調味料即可。
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