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標題: 家鄉土豆餅 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-6-24 00:54
標題: 家鄉土豆餅
食材：
土豆（M）2個、雞蛋1顆、低筋粉、蔥末、薑末。
調味料：
鹽、胡椒粉、沙拉油、蔬菜醬汁各適量。
做法：
1、土豆去皮，切成細絲。
2、雞蛋打散後，加進去，先拌一下，再加入適量的低筋粉。
3、把蔥末、薑末、鹽和胡椒粉加進去，攪拌均勻成麵糊。
4、將鍋裡的沙拉油燒熱後，放入拌好的麵糊，用中火兩面煎黃。
5、煎好後，放入盤中，澆上蔬菜醬汁即可。
提醒：
1、如果麵粉加的太多，可以放少量的水。
2、蔬菜醬汁，也可以換成番茄汁或者沙拉醬。
