Android 台灣中文網
標題: 五花肉墨魚雜蔬干鍋 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-6-23 18:15
標題: 五花肉墨魚雜蔬干鍋
食材：
五花肉、墨魚、洋蔥、香菇、彩椒、金針菇、蘆筍、薑片、蒜頭。
調味料：
料酒、蠔油、老抽、生抽、糖、雞精、鹽。
做法：
1、墨魚切花汆燙瀝乾。
2、五花肉切片，放黑胡椒碎、蠔油、料酒醃製。
3、雜蔬切塊，有洋蔥、彩椒、香菇、蘆筍、金針菇。
4、鍋裡熱油，先放五花肉和墨魚煸炒。
5、然後放點薑片和蒜頭，煸炒出香味後盛起待用。
6、多餘的油煸炒雜蔬。
7、放少許鹽、生抽、老抽、糖、雞精。
8、再倒入待用的五花肉和墨魚，平底鍋翻炒片刻即可食用。
