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標題: 麻醬脆鯇魚片 [打印本頁]
作者: ne0629    時間: 2014-6-21 16:59
標題: 麻醬脆鯇魚片
食材：
鯇魚片一盤、芹菜莖一碟。

調味料：
醬油一勺、花生醬一勺、雞精可放可不放。

做法：
1、芹菜清洗乾淨，切段，沸水里焯一下。

2、魚片也沸水裡汆燙，盛在盤子裡，將芹菜放在魚的上面。

3、麻醬可以事先準備好：一勺麻醬一勺醬油再加適量的礦泉水，調拌好，不要太濃稠。

4、將麻醬撒在鯇魚片，吃的時候，用筷子和芹菜一起拌勻。

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