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標題: 乾燒虱目魚肚 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-6-20 20:31
標題: 乾燒虱目魚肚

【材　料】

虱目魚肚  1片
青蔥段  1支
薑片  8公克
竹筍片  1條
蒜片  2粒

【調味料】

醬油膏  1大匙
香油  1小匙
糖  1小匙
雞粉  1小匙
米酒  2大匙

【做　法】

1.將虱目魚肚洗淨，用餐巾紙吸乾水份備用。

2.起鍋，加入適量的油燒熱，先放入虱目魚肚煎至二面上色。

3.再加入剩餘的材料以中火爆香，最後再放入所有的調味料，並改轉小火讓醬汁略收乾即可。

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