Android 台灣中文網
標題: 簡易美味韭菜餃 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-6-20 01:31
標題: 簡易美味韭菜餃
食材：
餃子皮、韭菜、豬肉大約是韭菜的4/1、5/1或3/1也行。
調味料：
鹽適量、醬油適量。
做法：
1、首先把韭菜和豬肉加油、鹽一起炒。注意：炒到六成熟或七成熟（我一般都是六成熟滴）。
2、稍微放涼再包餃子，太熱的餡料會導致餃子皮爛掉。一個餃子放3/2左右的餡料。
3、包好後拿去蒸。我是用家裡炒菜的鍋加上水，放上個小不銹鋼的有小洞的那種薄薄的東西，再蓋一層紗布，然後蒸餃子，蒸6分鐘即可。
提醒：
包餃子時可在餃子皮邊緣抹韭菜豬肉的菜汁，菜汁越多餃子越好吃。
