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標題: 紅燒茄汁茄子酥 [打印本頁]

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作者: ne0629    時間: 2014-6-19 18:20
標題: 紅燒茄汁茄子酥
食材：
茄子、雞蛋。

調味料：
生粉、鹽、糖、雞精、生抽、番茄醬。

做法：
1、茄子切滾刀備用。

2、雞蛋+生粉製成麵糊。

3、茄子裹上麵糊下鍋煎炸到金黃。

4、另起鍋，倒入鹽、糖、雞精、生抽和番茄醬調的漿汁。

5、炒到很濃後，倒入茄子翻炒即可。

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