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標題: 菠蘿魚 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-6-18 00:23
標題: 菠蘿魚
食材：
草魚或者其它魚、西紅柿、菠蘿、蔥、薑、蒜。
調味料：
乾澱粉、料酒、鹽、糖、味精。
做法：
1、把魚用菠蘿汁醃製，放點鹽、料酒。
2、西紅柿切成丁。
3、菠蘿切成丁（或片）
4、把魚粘乾澱粉下油鍋稍煎，放盤裡。
5、下蔥、薑、蒜爆出香味，下西紅柿炒。
6、在鍋裡放鹽、糖，放一點水。
7、把煎過的魚放進西紅柿汁裡，稍繪一會兒，再把菠蘿放進去。
8、最後撒上蔥花、味精，起鍋，盛盤。
