養生菇羊肉片.jpg (23.65 KB, 下載次數: 0)
2014-6-16 20:35 上傳
【材 料】
羊肉片 100公克
杏鮑菇 30公克
鮮香菇 30公克
秀珍菇 30公克
紅禧菇 30公克
金珍菇 30公克
蔥 20公克
薑 10公克
【調 味 料】
鹽 1/2小匙
糖 1小匙
醬油 1小匙
米酒 1大匙
香油 1小匙
白胡椒粉 1/2小匙
【做 法】
1.杏鮑菇、鮮香菇、秀珍菇、紅禧菇切小塊；金珍菇分切成小把，備用。
2.蔥切末；薑切絲，備用。
3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的薑絲爆香，再放入作法1的所有菇類炒勻。
4.加入羊肉片炒及所有調味料炒至熟，撒入蔥花即可。
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