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標題: 冬瓜老鴨湯 [打印本頁]

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作者: ne0629    時間: 2014-6-15 00:19
標題: 冬瓜老鴨湯
食材：
老鴨、冬瓜、香菜。

調味料：
料酒、食鹽、白砂糖。

做法：
1、把鴨肉洗淨剁小塊，冬瓜切塊，香菜洗淨備用。

2、置砂鍋加冷水放鴨肉煮沸騰去血沐，留一半水。

3、鍋內在加溫水、料酒2勺、半勺食鹽、白砂糖一勺，蓋上鍋蓋中小火燉半小時，

4、開蓋放入冬瓜，中小火15分鐘。

5、加適量食鹽出鍋即可。

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