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標題: 奶油洋蔥炒麵 [打印本頁]

作者: Jeff-Tasi 時間: 2014-6-14 22:59
標題: 奶油洋蔥炒麵
材料
雞蛋麵    200公克
雞胸肉    100公克
洋蔥末    20公克
甜豆       30公克
蒜末       1/2茶匙
鮮奶          200㏄

調味料
鹽          1茶匙
胡椒粉 1/4茶匙

醃料
鹽       1/2茶匙
酒       1/2茶匙
胡椒粉    1/4茶匙
太白粉    1/2茶匙

作法

1.雞蛋麵放入滾水中，燙約2分鐘撈出攤涼；雞胸肉切絲加入醃料拌勻；洋蔥切絲；甜豆摘去梗斜刀對，備用。

2.取鍋燒熱後倒入1大匙奶油，放入蒜末及作法1的醃雞絲炒熟，放入洋蔥絲與燙熟的雞蛋麵炒2分鐘，加入鮮奶及所有調味料，最後放入甜豆炒2分鐘即可。

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