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標題: 紅棗鯽魚木瓜湯 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-6-12 01:47
標題: 紅棗鯽魚木瓜湯
本帖最後由 ne0629 於 2014-6-12 01:57 編輯
食材:
鯽魚、木瓜、紅棗。
調味料:
鹽、薑、蔥。
做法:
1、把木瓜洗淨切開,去皮去籽切塊;紅棗用清水洗淨。
2、薑切絲,大蔥切段。
3、炒鍋燒熱加入油,放入鯽魚煎到兩面黃色,撈起。
4、煲裡加水,大火燒開,加鯽魚、薑片,加紅棗大火燒開,轉小火煲20分鐘。
5、再加入大蔥段、木瓜塊,蓋上蓋子煲到木瓜熟透,加鹽煲2分鐘即可。
知識:
鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。民間常給產後婦女燉食鯽魚湯,既可以補虛,又有通乳催奶的作用。所以非常適合女性食用。紅棗是很好的補血補氣產品。